Musa Formazione
Il Corso di Laurea in Gastronomia, Ospitalità e Territori L-GASTR è finalizzato alla formazione di esperti in cultura gastronomica capaci di operare in numerosi contesti professionali legati alla conoscenza delle produzioni e delle preparazioni gastronomiche, alla promozione, comunicazione e valorizzazione del cibo e della cultura enogastronomica italiana. Questi obiettivi verranno raggiunti anche in chiave innovativa attraverso l’acquisizione delle competenze utili relative alla narrazione e alla multimedialità del cibo, riguardanti nuove esperienze gastronomiche e il racconto del rapporto tra cibo e salute.
Il Corso di Laurea in Gastronomia, Ospitalità e Territori offre tre indirizzi distinti.
- L – GASTR Enologia e viticoltura: questo indirizzo si concentra sulla formazione tecnico-scientifica relativa alla coltivazione della vite e alla produzione del vino. Gli studenti imparano a gestire la sicurezza e la qualità alimentare, oltre a conoscere le pratiche per ridurre gli sprechi e minimizzare l’impatto ambientale nella produzione vitivinicola;
- L – GASTR Cultura gastronomica: questo percorso è dedicato alla promozione e comunicazione del patrimonio enogastronomico italiano. Gli studenti sviluppano competenze nella valorizzazione delle produzioni locali, utilizzando strategie innovative di storytelling e multimedialità per raccontare la ricchezza della cultura alimentare;
- L – GASTR Innovazione e sostenibilità: questo indirizzo si concentra sull’integrazione di processi produttivi innovativi e sostenibili, affrontando temi come la responsabilità ambientale e il rapporto tra cibo e salute. Gli studenti acquisiscono competenze per sviluppare nuovi prodotti e esperienze gastronomiche che rispettano i principi della sostenibilità.
Il laureato possiede un profilo polifunzionale, diventando un esperto in cultura gastronomica. È in grado di operare in vari contesti professionali, comprendendo produzioni e preparazioni gastronomiche. La sua competenza si estende alla promozione, comunicazione e valorizzazione della cultura enogastronomica italiana, adottando approcci innovativi e utilizzando strumenti di storytelling e multimedia.
Sbocchi Professionali
Risparmia fino al 50%
I Vantaggi
Videolezioni 24/7
Dispense e Slides
Test di Autovalutazione
Prevalutazione Gratuita
Esami da Casa
Microcredential
Sbocchi Professionali
Esperto in gastronomia
Si occupa della promozione e valorizzazione dei prodotti alimentari e della cultura gastronomica, utilizzando strategie di marketing innovative e tecniche di storytelling.
Esperto in enogastronomia
responsabile della gestione delle operazioni in ristoranti e strutture di ospitalità, il Food Manager si occupa di pianificare menù, controllare costi e qualità, e garantire la sostenibilità delle pratiche alimentari.
Educatore e Promotore della Cultura Gastronomica
Lavora in ambiti educativi e culturali per promuovere la consapevolezza e l’apprezzamento del patrimonio gastronomico locale, utilizzando anche approcci multimediali e attività pratiche.
Consulente per la Sicurezza Alimentare
Fornisce supporto alle aziende nel garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti agroalimentari, assicurandosi che rispettino le normative vigenti.
Un Omaggio per Te
Come Presentarsi alle Aziende
Un percorso di 4 ore in cui imparerai:
- come configurare, migliorare e utilizzare LinkedIn quale strumento di ricerca di lavoro e di creazione di un network di contatti;
- come creare un CV ed una presentazione efficace;
- come sostenere e impressionare i recruiter durante i colloqui di lavoro;
Ancora indeciso?
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